Magazin
Történetek a kávéról, a kézművességről és az emberekről mögötte. A Bestrettótól.
Kávéőrlési kisokos: miért fontos az őrlési finomság a tökéletes kávéhoz?
A tökéletes espresso elkészítésénél minden részlet számít. A gondosan kiválasztott kávé, a megfelelő pörkölés és a pontosan meghatározott recept mellett van még egy tényező, amely alapvetően...
Mi az espresso? Minden, amit az igazi olasz presszóról tudni érdemes
Kevés italnak van olyan gazdag hagyománya, mint az espressónak. Egy apró csésze kávé, amelyben intenzív aromák, telt test és krémes textúra találkoznak. Az olaszok számára az...
Kávépörkölés kisokos: mi a különbség a világos, közepes és sötét pörkölés között?
A kávé ízét nemcsak a származási helye és a fajtája határozza meg. Legalább ilyen fontos az is, hogyan pörkölik meg a kávészemeket. Gondolkodtál már azon, miért...
Mi a kávé? Minden, amit a kávéról tudni érdemes
A kávé sokunk számára jóval több egy reggeli italnál. Egy ismerős illat, néhány nyugodt perc, a napindítás elengedhetetlen része. De vajon tudod, honnan származik a kávé,...
Olasz kávékultúra: hogyan kávéznak az olaszok?
Olaszországban a kávé nem csupán egy ital. A mindennapok ritmusának része, egy rövid találkozás, egy ismerős szokás, néhány perc, amelynek megvan a maga helye a napban....
Hogyan készíts tökéletes tejhabot a latte arthoz? A selymes mikrohab titkai
Egy tökéletes cappuccino nemcsak az espressóról szól. A selymes tejhab, a krémes textúra és a csésze tetején megjelenő latte art együtt teszik igazán különlegessé az élményt....
Mi az a matcha? Minden, amit a japán zöld teáról tudni érdemes
Élénkzöld szín, különleges ízvilág és több évszázados japán hagyomány. A matcha az elmúlt években a világ egyik legnépszerűbb teaitalává vált, és ma már a kávézók kínálatában...